Courgettes farcies allumettes de bacon

Ce matin, au marché, j'ai trouvé des courgettes rondes !!!

Comment ne pas craquer sur ces petites merveilles. 

Pour deux courgettes rondes : 5sp la recette

- 2 courgettes

- 1 oeuf

- 1 oignon

- 100g d'allumettes de bacon

- 1 cc d'huile d'olive

- 10ml de lait

Préparation :

1. Mettre le four à préchauffer à 180°C.
2. Lavez et coupez les courgettes au chapeau. Les creuser avec une cuillère, garder la chair.
3. Dans un bol, mettre la chair des courgettes, l'oignon et les allumettes. Hachez grossièrement.
4. Faire revenir le hachis, avec l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.
5. Battre l'oeuf avec le lait dans un bol et l'ajouter dans la poêle pour lier l'ensemble. Remuez rapidement.
6. Garnir les courgettes avec la farce et enfournez pendant 20 minutes à 180°C.

A déguster avec un féculent