Gâteau Pêche - Orange 🍰
Envie de gourmandise ce soir, j'ai trouvé cette recette qui était de base avec de la poire. Ayant des pêches aux sirop dans le placard, j'ai fais une petite variante ! Plutôt un délice ! A décliner avec autant de fruits que l'on veut.
Gâteau Pêche - Orange
Moule Demarle utilisé : 12 Empreintes Briochettes - FP 4282
Pour 6 briochettes ( j'ai réussi à en faire 9 )
Ingrédients :
- Une petite boite de pêches au sirop ( 230g )
- 2 oeufs
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 2 cc de levure
- le zeste d'1 orange
- le jus d' 1/2 orange
- 100g de beurre fondu
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C et posez vos empreintes Briochettes sur la plaque perforée.
- Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Incorporez la levure et la farine tamisée , le zeste et le jus d'orange puis le beurre fondu.
- Coupez les oreillons de pêches en deux et les déposez dans le fond des empreintes. Recouvrir d'appareil à biscuit.
- Faire cuire 15-20 minutes à 180°C. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler en le retournant dans un plat.
- Dégustez accompagné d'un coulis de fruits ou de chocolat !
